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THEMENGEBIET
ERNÄHRUNG


Ernährung: Grundlage für ein gesundes Leben


"Du bist, was du isst!"

Die Entscheidung für eine gesunde Ernährung in Zeiten von Gammelfleisch, Lebensmittelskandalen, intensiver Werbung und Nahrungsergänzungsmitteln ist nicht einfach.


„Du bist, was du isst“ – Geschmäcker sind verschieden, Kinder zum Beispiel mögen andere Speisen als Erwachsene; ältere Menschen haben einen höheren Energiebedarf als junge Menschen. Diabetiker, Veganer oder Vegetarier müssen andere Regeln beachten als ein Mensch, der Untergewicht hat. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) stellt Empfehlungen auf Basis fundierter wissenschaftlicher Erkenntnisse zusammen. Als ernährungsphysiologisch empfehlenswert gelten Lebensmittel wie zum Beispiel Obst, Gemüse, Fisch, fettarmes Fleisch, Rapsöl, Trink- und Mineralwasser. Weniger empfehlenswert hingegen sind Limonaden und Süßigkeiten und sollten deshalb in Maßen verzehrt werden. Es gilt – wie in vielen anderen Bereichen auch – das richtige Maß zu finden und seine Ernährung auf Alter, Energiebedarf und Gesundheitszustand anzupassen. Somit kann man mit einem sinnvoll zusammengestellten Ernährungsplan das Wunschgewicht erreichen und langfristig halten. Auch Krankheiten lassen sich so verhindern und Krankheitsabläufe positiv beeinflussen.


Tipp:

Ernährungsberater stellen Ihren persönlichen und individuellen Ernährungsplan zusammen und beachten zugleich wichtige Faktoren wie zum Beispiel Bewegung und Ihren Tagesablauf. Auch im Internet oder in Lektüren gibt es viele hilfreiche Tipps und Tricks zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährungsweise.